El precio de la leche descremada en polvo (LDP) para entregar en marzo subió un 5,6% (la cuarta subida consecutiva) y el del la leche entera en polvo (LEP) se incrementó en un 1,5%. Los datos se desprenden de la última subasta de Fonterra, que es referente de la evolución del precio internacional de los lácteos.
También se registró un aumento en la mantequilla, el más alto en los últimos 20 años. Esto se debe a una oferta ajustada y a un descenso de las existencias. En EEUU, el stock de mantequilla es un 38% más bajo que el año anterior.
En Oceanía la producción de leche está descendiendo por la sequía. Australia redujo en un 0,4% sus rendimientos en comparación con el mismo período del año anterior. En EE.UU., el censo de vacas lecheras mostró una baja de 8.000 cabezas en 2010 (-0,2%), debido a un proceso de faena selectiva.
Por el contrario, en la UE, las entregas entre abril y octubre de 2010 aumentaron en un 2,3% en comparación con las de abril-octubre 2009. No obstante hay que tener en cuenta la importante reducción de la producción que se produjo en 2009 como consecuencia de los bajos precios.
Los precios altos de los productos lácteos en el mercado mundial favorecieron las exportaciones de la UE. Entre enero y noviembre de 2010, las exportaciones de LDP aumentaron en un 70% en comparación con el mismo período del año anterior. En los 11 primeros meses del año, las exportaciones comunitarias de queso se incrementaron en un 17% en relación con los 11 primeros meses del año 2009. Hacia Rusia, que es el principal cliente de queso comunitario, las exportaciones se han incrementado en un 38%.
Fuente: Agencias
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