La cosecha de arroz en Uruguay presenta un avance del 60%. La zafra está muy adelantada en el norte del país, sobre todo en los departamentos de Artigas, Salto y Tacuarembó. Sin embargo, el presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz, Ernesto Stirling, comentó que “los rendimientos son bastante menores a los del año pasado y se espera que el promedio se ubique entre 7.000 y 7.500 kilos”.
El productor destacó que “el tiempo acompañó la cosecha y es probable que dentro de 10 o 15 días concluya la zafra. Este año el proceso comenzó más tarde y por eso se extendió hacia el mes de mayo”.
Stirling subrayó que esta fue una zafra muy castigada por el clima. “Durante la siembra en el este hubo varios problemas, diciembre fue frío, febrero muy nublado y hubo eventos de granizo que afectaron unas 11.000 hectáreas de arroz. Fue un año bastante complicado para el sector arrocero”, explicó.
Además comentó que no está definida el área de la próxima siembra; “esto dependerá del precio y sobre todo del rendimiento del producto en esta cosecha. La situación es muy complicada por los altos costos”, puntualizó.
Los costos elevados hacen pensar a muchos productores en achicar el área de siembra y buscar los mejores suelos para lograr la mayor productividad posible “porque la ecuación es muy difícil”, señaló Stirling.
El precio del producto sigue sin definirse. Ante el desacuerdo entre productores e industriales un comité de arbitraje definirá el próximo precio del arroz, como lo marca el contrato.
Aún no hay plazos definidos, se están realizando reuniones semanales y se cree que en la próxima semana podrá haber novedades al respecto. El mecanismo prevé que cada parte elija un árbitro y si no hay acuerdo se designará un tercero que será quien laude. Los árbitros analizarán cómo se compone el costo industrial para tomar su decisión sobre el precio.
El área arrocera del Uruguay se divide de la siguiente forma: 60% en la zona Este (Rocha, Treinta y Tres y Cerro Largo) y 40% en el Norte (Tacuarembó, Rivera, Artigas y Salto).
Fuente: América Economía
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